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  • 肉制品包装在蒸煮杀菌之后胀袋怎么办?

    蒸煮杀菌后的肉制品成品包装常会出现胀袋的现象,严重的甚至会在蒸煮杀菌设备内发生破袋,出现这种现象的原因通常是杀菌过程中杀菌设备的压力控制不当。在杀菌过程中,杀菌温度较高,肉制品中的水分、油脂等成分受热汽化,同时包装中残余的气体受热膨胀,故包
    发布时间:2018-06-20   点击次数:44

  • 国内有哪些肉制品品牌?真是涨见识

    有双汇、福丙立烹饪肉、雨润、金锣等知名品牌。  双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,在全国18个省市建设了加工基地,集团旗下子公司有:肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等,总资产约200多亿元,员工6
    发布时间:2018-06-20   点击次数:41

  • “一带一路”将输送更多肉品来填补牛肉市场空缺

    【神木市志成肉联食品有限责任公司】中国每年都有2000万人进入中等收入序列和他们对高质量食品的需求,欧盟的农产品对中国消费者具有很大的吸引力。根据统计数据显示,欧盟对中国出口的农产品整体呈现3%的增速,而从201
    发布时间:2018-05-31   点击次数:22

  • 我国畜禽核心种源80%依赖进口

    畜产品是人类重要的食物来源。目前,我国每天要消耗约2.3亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶,我国畜牧业已基本实现了畜产品的数量安全和质量安全。  “在取得成绩的同时也应该注意到,我国畜牧科技整体水平仍有待提高。其中,畜禽主导品种质量
    发布时间:2018-04-09   点击次数:30

  • 生猪价格将迎拐点 曙光初现

    猪价有望迎来拐点。上周五wind猪指数一扫前期疲弱阴霾,放量大涨2.87%,成为当天最受市场追捧和成交最为活跃的领域,而在这一切的背后,离不开市场对猪价回暖预期的发酵。  市场人士认为,全年猪价低点有望在3-5月内出现。在粮价、资金价格、
    发布时间:2018-04-09   点击次数:34

  • 媒企融合促进食品安全 我社副社长张玮考察北京京铁列服

    3月27日下午,中国食品安全报社副社长、中国食品网总裁张玮一行赴北京京铁列车服务有限公司考察。  北京京铁列车服务有限公司是一家集生产、经营、服务于一体的国有企业,隶属于中国铁路北京局集团有限公司,公司主要负责动车组列车盒餐生产配送及销售、
    发布时间:2018-04-09   点击次数:35

  • 肉类品质改良剂协助企业提高产品竞争力

    牛肉消费量增加,但牛的存栏量不足,牛源短缺,如何面对?●高品质的牛肉需求,但国产牛肉饲养育肥的现状,如何解决?●WTO的加入,中国牛肉受国际价格影响,竞争如何面对?随着城乡居民经济收入的普遍提高,膳食结构的日益改善,人们对牛肉的需求数
    发布时间:2018-04-09   点击次数:30

  • 加强肉品质量安全监管 保障群众餐桌食品安全

    为进一步加强肉品质量安全监管,严厉打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营环节违法违规行为,切实保障肉品质量安全,近日,区市场监督管理局根据市食药局、市农业局联合部署要求,在辖区内开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为"百日行动&quo
    发布时间:2017-12-21   点击次数:44

  • 榆林市动物卫生监督管理所领导视察工作

    榆林市动物卫生监督管理所领导视察工作
    发布时间:2017-12-08   点击次数:35

  • 食品安全十大典型案例

    2015年,各级食品药品监管部门按照“四个最严”的要求,广泛收集案件线索,深入开展调查取证,加强与公安机关的协调配合,依法严厉打击食品安全违法行为,查处了一批涉案金额高,违法性质恶劣,社会影响大的重大案件。食品药品监管总局筛选了食品安全十大
    发布时间:2017-12-06   点击次数:16

  • 猪肉上的蓝色印记能不能吃?专家:是食品级色素配制而成

    19日,丁女士从市场上买了一块肥嫩的带皮五花肉,但猪肉背面一片蓝色的印记特别显眼。她洗了半天,还是洗不干净。她向长沙晚报热线96333咨询,猪肉背面的印记是不是蓝色墨水?究竟能不能吃?  带着读者的问题,记者昨日来到长沙芙蓉区一家农贸市场进
    发布时间:2017-12-01   点击次数:22

  • 如何选购猪肉松

    肉松因其颗粒小深受小朋友的喜欢,让你想不到的是,肉松并不是现代的产物,早在古代就有了这种美味哦!古时,肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。与鲜肉、肉干比较而言,具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。但是食品安全问题也
    发布时间:2017-10-11   点击次数:12

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